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Alta Gama Fumé Blanc Sauvignon Blanc

Name: Alta Gama Fumé Blanc Sauvignon Blanc
Brand: Quinta Don Bonifácio
SKU: 61
Price: 185.00 BRL
Availability: InStock

Marca: Quinta Don Bonifácio

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Descrição Geral

Desenvolvido como uma edição especial, este vinho se destaca por suas características únicas. Elaborado com uvas Sauvignon Blanc da safra de 2021, passou por 12 meses de maturação em barricas de carvalho francês de primeiro uso, resultando em um perfil marcante e envolvente.

PROPOSTA: Apresenta tonalidade amarelo-dourada. No paladar, combina intensidade e elegância — a acidez natural do Sauvignon Blanc é suavizada pelo contato com o carvalho, revelando um vinho de estrutura firme e, ao mesmo tempo, sutileza refinada.

TERROIR: Santa Lúcia do Piaí;

VARIEDADE: Sauvignon Blanc;

SAFRA: 2021;

COLHEITA: Manual - Janeiro;

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13%;

VINIFICAÇÃO: Desengace e prensagem a frio, fermentação alcoólica com temperatura controlada e leveduras selecionadas;

MATURAÇÃO: Doze meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso;

HARMONIZAÇÃO: Peixes assados e grelhados, aves, frutos do mar com molhos leves, ostras in natura, massas e risotos com molhos leves;

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 06ºC a 11ºC.

Características