SONATA Alvarinho
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- Calcular freteSonata Alvarinho – O frescor que ressoa como uma melodia.
Inspirado na encantadora lenda das vinhas cantantes, o Sonata Alvarinho é um vinho que transforma a magia da natureza em experiência sensorial. Diz-se que, sob a luz da lua cheia, certas vinhas sussurram melodias ao vento — e foi esse mistério que inspirou a criação de um branco elegante, fresco e harmônico, como uma canção que se desdobra em camadas.
Elaborado exclusivamente com a uva Alvarinho, conhecida por seu perfil vibrante e aromático, o Sonata passa por uma cuidadosa maturação de 6 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso, conferindo profundidade e textura sem mascarar sua essência varietal. Com uma produção extremamente limitada de apenas 1.500 garrafas numeradas, este vinho celebra a raridade e o encantamento.
PROPOSTA DO VINHO
No nariz, revela aromas cítricos e florais, com destaque para limão siciliano, maçã verde e flor de laranjeira. A breve passagem por barrica aporta toques sutis de baunilha, leve mineralidade e elegância cremosa. Em boca, mostra-se refrescante e preciso, com acidez viva e final suave e prolongado — como uma melodia delicada que ecoa mesmo após o último gole.
SAFRA 2024
TERROIR Santa Lúcia
VARIEDADE Alvarinho
Manual - Fevereiro
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA 15,2%
VINIFICAÇÃO Desengace e prensagem a frio, fermentação alcoólica com temperatura controlada e leveduras selecionadas;
MATURAÇÃO 06 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.
HARMONIZAÇÃO: Pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: Peixe grelhado com legumes, espaguete com camarão, risoto de palmito com raspas de limão siciliano, salada de folhas verdes.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 08ºC
- Tipo de Maturação: Barrica de Carvalho
- Variedades de Uvas: Alvarinho