Habitat Syrah 750ml
Um belo Syrah elaborado com uvas da safra de 2019. Com o gustativo potente, é um vinho maduro, com taninos macios, acidez agradável e final longo. De coloração rubi intensa, este vinho marca a sua beleza no olfativo, com notas de frutas negras maduras, menta, baunilha, cacau e pimenta-do-reino.
PROPOSTA DO VINHO: Um vinho aromático, saboroso, e com encantadoras notas de especiarias.
TERROIR Santa Lúcia
VARIEDADE Syrah
SAFRA 2019
COLHEITA Manual - Fevereiro
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA 12,5%
VINIFICAÇÃO Maceração a frio pré-fermentativa, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada e leveduras selecionadas, separação das sementes (delestagem), 03 remontagens diárias manuais (pigeage).
MATURAÇÃO 10 meses em tanques de aço inox.
HARMONIZAÇÃO T-bone com batatas rústicas, massa recheada com ragu de costela, coelho a caçadora, lasanha 5 queijos, medalhão de alcatra ao poivre, risoto de gorgonzola com nozes.
TEMPERATURA DE SERVIÇO 14ºC A 16ºC
- Tipo de Maturação: Tanque de Aço Inox
- Variedades de Uvas: Syrah
