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Habitat Tannat

Marca: Quinta Don Bonifácio

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Descrição Geral

Vinho elaborado com a melhor seleção das uvas Tannat provenientes do vinhedo de Santa Lúcia, localizado em uma das regiões com maior altitude do estado. Cultivada em solo basáltico, a uva é a que melhor se adaptou ao nosso terroir, que em safras emblemáticas consegue-se uma uva com 24º Babo (que representa a quantidade de açúcar, em peso, existente em 100 g de mosto). Vinho conhecido pela famosa harmonização com churrasco e carnes grelhadas, devido a alta presença de taninos, ainda mais completo com a maturação em barricas de carvalho francês por 12 meses.

Safra: 2020.

Fermentação: Fermentado em tanques de aço inoxidável e amadurecido por 12 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês.

Graduação alcoólica: 13%.

Visual: coloração rubi.

Aroma: aroma de frutas negras, especiarias e tostado.

Paladar: aveludado, intenso, persistente e muito elegante.

 

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e marinadas em geral, mas especialmente churrasco e vegetais grelhados.

Temperatura ideal para o consumo: 16°C a 20°C.

Características
  • Tipo de Maturação: Barrica de Carvalho
  • Variedades de Uvas: Tannat
Avaliações
Harmonização

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