Habitat Tannat
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- Calcular freteEste Tannat é elaborado a partir da criteriosa seleção das melhores uvas cultivadas no vinhedo de Santa Lúcia, localizado em uma das regiões de maior altitude do estado. Plantadas em solo de origem basáltica, as uvas demonstraram excelente adaptação ao terroir, revelando todo o seu potencial em safras de destaque — quando chegam a atingir 24º Babo, indicador que mede o teor de açúcar natural no mosto.
Com estrutura tânica firme e personalidade intensa, este vinho representa a essência da casta Tannat, especialmente reconhecida por sua clássica harmonização com churrascos e carnes grelhadas. A passagem por 12 meses em barricas de carvalho francês acrescenta complexidade, suaviza os taninos e eleva sua elegância, resultando em um vinho robusto, expressivo e de grande presença à mesa.
Safra: 2023.
Fermentação: Fermentado em tanques de aço inoxidável e amadurecido por 12 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês.
Graduação alcoólica: 13%.
Visual: coloração rubi.
Aroma: aroma de frutas negras, especiarias e tostado.
Paladar: aveludado, intenso, persistente e muito elegante.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e marinadas em geral, mas especialmente churrasco e vegetais grelhados.
Temperatura ideal para o consumo: 16°C a 20°C.
- Tipo de Maturação: Barrica de Carvalho
- Variedades de Uvas: Tannat
