Best-seller da vinícola, este espumante é elaborado a partir de um blend elegante das variedades Chardonnay, Pinot Noir e Sangiovese. Produzido pelo método Charmat, entrega um perfil fresco, leve e envolvente, que agrada tanto em momentos descontraídos quanto em celebrações especiais.
No visual, apresenta-se límpido, com coloração delicada e perlage fina e persistente — indicativo de sua qualidade e vivacidade. No aroma, destaca-se pela combinação de notas cítricas com toques sutis de frutas vermelhas frescas. Em boca, é leve, refrescante e equilibrado, com final agradável e delicado.
Versátil e convidativo, é uma excelente escolha para acompanhar sushi, frutos do mar em geral e risotos leves, realçando sabores sem sobrepor.
Reconhecido nacionalmente, foi agraciado com Medalha de Ouro no XI Concurso do Espumante Brasileiro promovido pela Associação Brasileira de Enologia, em 2015 — reafirmando sua excelência e prestígio entre os espumantes brasileiros.
Método: Charmat, elaborado as variedades Pinot Noir, Sangiovese e Chardonnay.
Graduação alcoólica: 12%.
Fermentação: Tanques de aço inoxidável.
Visual: coloração rosada intensa devido ao tempo de contato do mosto com as cascas.
Aroma: muito delicados e persistentes, em geral frutados, lembra frutas vermelhas e banana.
Paladar: agradável, muito equilibrado e fresco.
Temperatura ideal para o consumo: 6ºC a 9ºC.
Harmonização: pratos leves, antepastos e peixes pouco condimentados.
- Processo: Charmat
- Variedades de Uvas: Chardonnay
