Selena 19 Luas Brut Rosé Champenoise

O espumante é produzido pelo método clássico, utilizando a uva Pinot Noir. As uvas foram colhidas durante o evento da Super Lua, que serviu como referência para o processo de fermentação em garrafa, que durou 19 ciclos de lua cheia. O resultado é um espumante gastronômico, com estrutura e caráter distintos. De aparência clara e brilhante, com um tom rosé suave, exibe bolhas finas e persistentes, além de aromas cítricos e frutados. No paladar, destaca-se pela textura encorpada, cremosidade e agradável suavidade. O espumante Rosé Brut combina muito bem com saladas, peixes, queijos suaves e sushi.

TERROIR: Santa Lúcia

COLHEITA: Manual - Janeiro

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12%

VARIEDADE: Pinot Noir

VINIFICAÇÃO: Desengace e esmagamento, prensagem para extração de mosto, separação de mosto flor e mosto prensa. Limpeza do mosto estática a frio, fermentação alcóolica com levedura selecionada e temperatura controlada

MÉTODO: Champenoise

Temperatura ideal para o consumo: 4ºC a 6ºC.

Apresentação: 750 ML.