Alta Gama Chardonnay Brucchiato
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- Calcular freteVinho singular, elaborado a partir da criteriosa seleção dos melhores cachos de Chardonnay colhidos no vinhedo de Santa Lúcia do Piaí. Seu amadurecimento por dezoito meses em barricas francesas de primeiro uso confere complexidade e sofisticação, tornando-o um dos raros exemplares nacionais com esse estilo de vinificação e tempo de maturação.
PROPOSTA DO VINHO: Apresenta coloração amarelo-dourada. No paladar, revela imponência e equilíbrio, com perfeita integração entre as características da barrica de carvalho e a tipicidade da Chardonnay. Destacam-se notas amanteigadas e uma mineralidade marcante, tanto no aroma quanto no sabor.
TERROIR: Santa Lúcia do Piaí;
VARIEDADE: Chardonnay;
SAFRA: 2021;
COLHEITA: Manual - Janeiro;
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13%;
VINIFICAÇÃO: Desengace e prensagem a frio, fermentação alcoólica com temperatura controlada e leveduras selecionadas;
MATURAÇÃO: Dezoito meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso;
HARMONIZAÇÃO: Frutos do mar como ostras, salmão e bacalhau, carne branca e molhos brancos com estrutura;
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 06ºC a 11ºC.
- Tipo de Maturação: Barrica de Carvalho
- Variedades de Uvas: Chardonnay
